5月25日（日）、「第15回全国発酵食品サミット in とみや」の第1回目のプレイベントが富谷中央公民館と富谷宿観光交流ステーション「とみやど」を会場に開催されました。

公民館大ホールでは日本の発酵学の第一人者で全国発酵のまちづくりネットワーク協議会会長、NPO法人発酵文化推進機構理事長を務める東京農業大学名誉教授の小泉武夫先生による基調講演「発酵でまちづくり」が行われ、多くの市民が熱心に耳を傾けました。また、講演の後には市の特産品や小泉先生の著書が当たる抽選会が催され、会場は大いににぎわいました。

とみやど会場では、株式会社サイキンソーさんによる楽しく学べる「腸活クイズ」や鎌田醤油株式会社さんによるお好みの味噌を混ぜて作る「トッピング味噌汁作り体験」が行われ「大豆1kgぴったりあてゲーム」では参加した子どもたちも大盛り上がりでした。

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